Как източноевропейците празнуват Великден

Великден е един от най-важните празници в Източна Европа. Празнува се с голям ентусиазъм и радост и е време семействата да се съберат и да празнуват.

Традиционни тържества

Традиционните празници на Великден в Източна Европа включват благославяне на великденски кошници, посещение на църковни служби и размяна на Великденски яйца . На Великденската неделя семействата се събират заедно за празнична трапеза, обикновено включваща традиционни ястия като паска хляб и шапка с козирка .

Декориране на великденски яйца

Една от най-популярните великденски традиции в Източна Европа е украсяването на Великденски яйца . Това обикновено се прави чрез варене на яйца в ярко оцветени бои и след това ги украсявате със сложни дизайни. След това яйцата се разменят между членове на семейството и приятели в знак на любов и приятелство.

Великденски игри

Великден е и време за забавления и игри. Популярните великденски игри в Източна Европа включват търкаляне на яйца, почукване на яйца и Великденски яйца , игра, в която играчите се състезават, за да видят кой може да създаде най-красивото великденско яйце.

Заключение

Великден е време на радост и празнуване в Източна Европа. От благославянето на великденските кошници до украсяването на великденските яйца, има много традиционни обичаи и дейности, на които се радват семействата. Независимо дали става въпрос за посещение на църковни служби, размяна на великденски яйца или игра на великденски игри, източноевропейците имат дългогодишна традиция да празнуват Великден с голям ентусиазъм.

Великден е първият голям празник на пролетта и за много християни се смята за най-свещения ден в годината. Източноевропейците отбелязват този празник със свои собствени традиции, обичаи и специални рецепти. Всичко се съсредоточава около новото раждане, а яйцата, зелените зеленчуци и пролетното агнешко заемат видно място в източноевропейската кухня.

Българските великденски традиции

Kemi H Photography / Getty Images

Както и останалите Балкани (с изключение на Хърватия), България е предимно православна християнска страна; по този начин религиозните предания заемат видно място в празника Великден. Цветница започва Страстната седмица, когато някои много вярващи българи ходят на църква всеки ден, а енориашите носят върби, за да бъдат благословени, тъй като палми не се предлагат. На Велики (Велики) четвъртък българите боядисват яйца, особено червени; първото червено яйце е символ на здраве и късмет и се запазва за следващия Великден.

В седмицата преди Великден се пекат хлябове, но най-важният хляб е плетениятпашкули, леко сладък хляб с мая и стафиди. На Великден българите се наслаждават на трапеза, включваща всички храни, които са били забранени по време на постите, включително агнешкото, което често е звездата на празника.

Хърватски великденски традиции

Анна Горин / Гети изображения

Най-свещеният ден в годината в Хърватия, празниците на Великден започват на Цветница и продължават през цялата Страстна седмица. В много градове хърватите отбелязват с нощни церемонии и шествия, като огньове, известни катоголям огън,край,илизапис на заповед. В крайбрежния град на Далмация квартални асоциации провеждат възстановки от Библията и благославяне на градските порти и обличат традиционни костюми и пеят древни химни.

Великденските яйца се боядисват и украсяват, като всеки регион има свой дизайн. Твърдо сварените яйца също са част от играта, която се играе на великденската трапеза; Нареченхазартилипобой,играчите чукат яйцата си едно в друго с надеждата, че тяхното е последното, което е останало неразбито.

Благославянето на храните във великденската кошница се извършва на късна нощна литургия, а след това тези храни се консумират на закуска на следващата сутрин. Това може да включва шунка, често изпечена в хляб, печено агнешко и репички, лук и хрян. Аклещи,хляб, подобен на питка с мая, също е важна част от великденската закуска.

Чешки великденски традиции

Майкъл Пиаца / Гети изображения

Поради комунистическото управление Великден в Чешката република стана по-скоро празнуване на пролетта, отколкото религиозен християнски празник. Религията бавно си проправя път обратно към празнуването на Великден, но не е толкова разпространена, колкото в други страни от Източна Европа.

Въпреки че Великден се спазва, Великденският понеделник има предимство, а неделята се прекарва главно в подготовка за следващия ден, който е национален празник. Жените украсяват яйцата, а мъжете правят своитепомпони,плетени камшици, направени от върбови клонки, увити в цветна панделка. Theпомпониса част от много стара традиция, при която на Великденския понеделник момчетата нежно бият момичетата по краката им, докато рецитират рима, като искат боядисаните яйца в замяна. Смята се, че този закачлив обичай носи добро здраве и плодородие.

На почти всяка чешка великденска маса ще намеритеВеликденска плънка, чешка плънка за Великден. Направена на питка, тази рецепта традиционно включва шест вида месо, както и пролетни билки.

Великденски традиции в Литва

А. Александравичус / Гети изображения

В Литва Цветница започва Великата седмица и тържествата за Великден.Един от ритуалите в страната се провежда на Велики четвъртък, където се практикува почистване на себе си и дома. Разпети петък е мрачен ден, тъй като на децата се казва да са тихи и им е забранено да вдигат шум. На Велика събота литовците посещават църква, за да получат благословен огън и вода, за да помогнат за излекуване на болести и да предложат защита от бъдещи здравословни проблеми. Те също така прекарват деня в декориране на яйца и подготовка за вечерята на Великден, която се състои главно от храните, които са били забранени по време на постите, като националното ястие на Литва, aкугелис, което е традиционен картофен пудинг.

В допълнение към великденския заек, великденската баба (Velykė) крие яйца, за да ги намерят децата; ако детето е било лошо, то получава само едно бяло яйце. Литовците също имат много суеверия на Великденската сутрин, като например първият човек, който се прибере у дома след литургия, ще има успешна година.

Полски великденски традиции

Стефани Йост / EyeEm / Getty Images

След себеотрицанието на Великия пост, всички спирки са изтеглени за светлото тържество на Христовото Възкресение. В Полша Великден е време да се насладите на всички храни, които са забранени през тези 40 дни, а готвенето и печенето започват на Велики четвъртък. Предварително се приготвят храни за благославянето на кошницата, както и това, което ще се сервира на Великденската вечеря; това включва твърдо сварени яйца, kiełbasa ихрян(полски хрян) за кошницата, както и ястие със зеле, картофена салата и печена шунка за яденето.

Но една от най-важните рецепти на полската великденска трапеза е агнешкият сладкиш, торта от килограм, направена във формата на агне (с помощта на калъп) и украсена с глазура.

Руски великденски традиции

Майк Зубренков / EyeEm / Getty Images

Великден, известен катоПасхана руски, следва календара на руската православна църква, така че не винаги пада по същото време като римокатолическия или протестантския Великден. Подобно е обаче, че 40-те дни на Великия пост предшестват празника и че Страстната седмица е време за подготовка.

Къщата трябва да бъде почистена до Чисти четвъртък, когато е време за боядисване на яйца. На Разпети петък руснаците трябва да постят до вечерта, а в събота има късна служба, която продължава до зори. Яйцата са много важни за празника и обичаят за размяна на украсени яйца е често срещан.

Една от най-популярните великденски храни ешапка с козирка, сладък хляб с мая със стафиди, ядки и захаросани цитрусови корички. Пече се или в специален тиган, или в бидон за кафе.

Сръбски великденски традиции

фотография на tanjica perovic / Getty Images

Сръбският пост продължава 46 дни, което включва шестте недели през Великия пост. Много храни са забранени, включително месо, яйца и млечни продукти. Така че Великден е време не само за религиозни наблюдения, но и възможност да се насладите на много от забранените храни - и то в големи количества.

Празничната трапеза започва с чинии с варени яйца, пушени меса и сирена, мазане и червено вино. Вечерята, която следва, е изложена на специално подредена маса, която включва свещник с три свещи, символизиращи Светата Троица. Храната често започва със супа, като напрагнешка яхния(агнешка зеленчукова супа), а след това преминава към гарнитури от зеленчуци, салати, хляб и агнешко печено на шиш.

След църковната служба свещеникът благославя кошниците с яйца, които се пълнят с традиционно боядисани яйца с люспи от лук и цветя. Мнозина по-късно използват тези яйца, за да се разбият едно в друго, за да видят чии ще останат невредими.

Украински великденски традиции

Антон Ейне/EyeEm/Гети изображения

В Украйна Великден е най-тържественият и важен религиозен празник в годината, който дори надминава Коледа. Подготовката се прави седмици предварително и готвенето на обредните ястия за благословената великденска кошница започва доста преди Велики четвъртък (след който не се работи), но до сутринта на Великден не се яде и залък.

Светата седмица включва благословията на клонката на върбата (тъй като палмите не са налични), както и религиозни служби и приготвяне на храна. На Разпети петък, аплащеницаза поклонници, на които да се молят, често се издига в църквата, представляваща гроба на Христос. Благославянето на кошниците с храна се извършва на Велика събота или Великден.

На Великден посетителите на църквата се поздравяват с думите „Христос воскрес! Войстину Воскресе!, което означава „Христос воскресе! Наистина Той възкръсна!' Веднъж у дома, храната от кошницата се наслаждава и се оставя на масата до края на деня. Други ястия, като напрхолубци(пълнено зеле),учебна мрежа(желирани свински крака) инаденица(сирене) се сервират, заедно с много десертни предложения.